Quelques animations printanières

AGENDA DES ANIMATIONS

d'avril à juin 2018

* samedi 28 avril : Saint Germain-Lembron (Puy-de-Dôme) – Conférence à 15 heures, à la mairie, « LES PLANTES MEDICINALES ET COMESTIBLES : les plantes à tisanes qui se retrouvent en cuisine ». Recettes, anecdotes et dégustation de tisanes. Conférence organisée par l'association pour la Sauvegarde du Patrimoine et l'Avenir du Lembron (ASPAL).

* dimanche 29 avril : Vieille-Brioude (Haute Loire) – Dans le cadre du marché printanier organisé par l'association Familles rurales, conférence à 15 heures, à la salle polyvalente,

« LES PLANTES MEDICINALES ET COMESTIBLES : les plantes à tisanes qui se retrouvent en cuisine ». Recettes et anecdotes.

* samedi 2 juin : La Fage-Montivernoux (Lozère) – Dans le cadre de « En chemin, j'ai rencontré », organisé par les foyers ruraux lozériens participants, balade botanique découverte autour de La Fage-Montivernoux, samedi 2 juin, avec identification des plantes du parcours, valorisation de la flore spontanée et des plantes adventices, leurs vertus médicinales et culinaires. Recettes et anecdotes. Rendez-vous à 9 heures, départ à 10 heures, repas tiré du sac vers 13 heures et retour prévu à partir de 16 heures.

* dimanche 10 juin : Anglards de Saint Flour (Cantal) – Dans le cadre des rendez-vous aux jardins, le pays d'art et d'histoire des pays de Saint Flour propose « L'Europe des légumes » au jardin de Clémence à Orceyrolles, à 15 heures. Le temps d'un après-midi, découvrez l'histoire et les origines des légumes connus et moins connus, oubliés, adorés ou mal aimés, tout en visitant le potager de Martine et Jean-Michel.

Toutes les animations sont gratuites.

Le chimonanthe odorant, souvenir de Chine...

     Les Chinois fêteront, vendredi 16 février, la fête du printemps, plus connue comme étant le nouvel an chinois. Nous entrerons dans l'année du chien de terre. Le chimonanthe, fleur chinoise de l'hiver, fait partie de la fête. A cette période, les vendeurs de chimonanthe sont nombreux dans les rues des villes chinoises. Très souvent planté, on le rencontre rarement dans les forêts montagneuses du centre du pays, entre 500 et 1.100 m. d'altitude. Il fut introduit en Angleterre en 1766. Le chimonanthe est encore trop rare dans les jardins européens, mais certains spécimens de cet arbuste y sont magnifiques, comme par exemple au jardin botanique de Lyon, dans le parc de la Tête d'Or.

     Arbuste aux feuilles caduques, simples et opposées, pouvant atteindre 5 mètres, le chimonanthe fleurit dans le cœur de l'hiver, comme l'indique son nom provenant du grec, puisque « chimon » signifie hiver et « anthos », fleur. Ses fleurs cireuses, en coupes ou en clochettes pendantes, apparaissent nombreuses sur le vieux bois. Elles sont d'un jaune pâle, avec le centre rouge vineux et pourraient presque paraître insignifiantes s'il n'y avait ce parfum incroyable qu'elles dégagent, indéfinissable, même si certains y retrouvent des fragrances de miel, de jacinthe ou de melon...

     Le chimonanthe odorant appelé en Chine « fleur de cire » ou « fleur de prunier hivernal » fait partie de la pharmacopée traditionnelle. Les boutons floraux sont censés ouvrir l'appétit, augmenter la sécrétion salivaire et calmer la toux. Les racines sont antihémorragiques et antirhumatismales. Mais les graines, qui contiennent l'alcaloïde calycanthine, sont toxiques, et provoquent des convulsions. On extrait des fleurs une huile parfumée, particulièrement appréciée au Japon.

Si vous voulez accueillir cet arbuste dans vos jardins, il s'adapte à un sol fertile, bien drainé (argilo-siliceux par exemple) et supporte un peu de calcaire. Il aime le soleil, déteste le vent et résiste jusqu'aux environs de -20°C. Celui de mon jardin, à Ruynes-en- Margeride, planté en 2007, se porte bien même si sa floraison manque de générosité... Et n'oubliez pas ce que disent les Chinois : « celui qui respire une fois le parfum du chimonanthe, en sera nostalgique à jamais... ». 

Bonne année du chien ! 狗年好!

Vente de chimonanthe dans les rues de Chongqing (Chine)

Le perce-neige : fleur hivernale annonciatrice du printemps

     Symbole du passage de l’hiver au printemps, le perce-neige que l’on nomme aussi Galanthe des neiges, est, selon le calendrier floral, la première fleur à apparaître dans la nature ou les jardins. Il est associé à la pureté et à la fête de la purification de Marie. En Italie, l’autel de la vierge est décoré de perce-neige à cette occasion. Messager naturel du printemps, cette fleur figure dans de nombreuses légendes chrétiennes ou païennes. En voici une d’Europe orientale: Dieu créa la neige mais n’avait plus de couleur à lui donner. La neige implora l’herbe, la rose, la violette, le tournesol et toutes les fleurs, mais aucune n’eût pitié d’elle, aucune sauf le petit perce-neige qui accepta de lui donner sa blanche couleur. Depuis pour le remercier, la neige lui permet de fleurir alors qu’elle couvre encore le paysage…

Le perce-neige est une plante bulbeuse toute simple : deux feuilles linéaires et une fleur unique, penchée, odorante, et d'une blancheur éclatante, soulignée d’un peu de vert pour les pétales internes. Bien que trop cueillie, la plante peut être localement abondante dans les forêts de feuillus, les prairies, les berges de rivières, jusqu’à 1500 m. d’altitude. Elle se multiplie par ses bulbes et aussi par ses graines, disséminées par les fourmis travailleuses. Le bulbe est toxique, aux propriétés émétiques.

D'après d'obscures superstitions, rentrer des perce-neige dans une maison porterait malheur... Et la vue d'une fleur solitaire dans un jardin serait le présage d'un désastre imminent... Mais le perce-neige n'est pas un solitaire, car il se multiplie rapidement. Et si vous l'introduisez dans votre jardin, plantez une dizaine de bulbes, vous conjurerez ainsi le mauvais sort...  

Conférence "Les fleurs comestibles" à Alleuze

AGENDA DES ANIMATIONS AUTOMNALES

AGENDA DES ANIMATIONS

SEPTEMBRE – DECEMBRE 2017

Dans le cadre de l'écomusée de Margeride

* Leçon de choses, dimanche 17 septembre, à l'école de Clémence Fontille, à Signalauze, à 15 heures

A l'occasion des Journées Européenne du Patrimoine, balade sur le chemin des écoliers, à la découverte de la nature. En partenariat avec le Pays d'art et d'histoire du Pays de Saint Flour. Renseignements au 04 71 23 43 32.

* De la graine à l'assiette, dimanche 24 septembre, au jardin de Saint Martin, à Ruynes-en-Margeride, à partir de 14 heures

Un après-midi consacré à l'échange de plants, de boutures, de graines, mais aussi de savoir et de saveurs avec l'atelier dégustation que je propose. Renseignements au 04 71 23 43 32.

Dans le cadre de la Foire aux pommes de Massiac

* Balade botanique, samedi 28 octobre, à 14 heures

La biodiversité dans la ville : à la découverte des herbes sauvages, leurs richesses médicinales et culinaires – La ripisylve : végétation des bords de rivières. Départ du point d'accueil de la foire.

* Prestation contée, dimanche 29 octobre, à 14 heures

Contes tout public, sur le thème de l'eau dans le monde.

Dans le cadre du Pays d'art et d'histoire du Pays de Saint Flour

* Conférence, dimanche 19 novembre, à La Barge d'Alleuze, à 15 heures

Les fleurs comestibles : pour le plaisir des yeux avant celui du palais. Recettes et anecdotes.

Dégustation de tisanes à base de fleurs.

Toutes les animations sont gratuites.

Agenda des animations estivales

AGENDA DES ANIMATIONS

JUILLET – AOÛT 2017

Dans le cadre de l'écomusée de Margeride

* Consommons les plantes, au jardin de Saint Martin, les jeudis, vendredis et dimanches, à 15 heures et 17 heures.

Visite commentée du jardin de Saint-Martin, à la découverte des plantes médicinales et comestibles du jardin, qu’elles soient sauvages ou cultivées. Recettes et anecdotes…
A 15 heures et 17 heures. Entrée : 4 € adulte et 3 € enfant. Renseignements au 04 71 23 43 32.

* « Au fil des sens », mardi 18 juillet, à 10 heures

Toucher, sentir, voir, écouter...mille et une façons de tester les sens.

Animation jeune public (3 -7 ans). En partenariat avec le Pays d'art et d'histoire.

* laissez-vous conter Ruynes-en-Margeride, jeudi 20 juillet, à 20 h 30 A la tombée de la nuit, faites scintiller vos lampions et partez à la découverte du village de Ruynes-en-Margeride. De la place de l'église au jardin de Saint Martin, je vous propose une visite contée originale ponctuée d'histoires et d'anecdotes. Départ de la place de l’église.
Entrée : 4€ par adulte et 3€ par enfant

Dans le cadre du Pays d'art et d'histoire du Pays de Saint Flour

* balade végétale gourmande à Chaliers, samedi 22 juillet, à 16 heures

Balade découverte autour des plantes qui se cuisinent, tout en dégustant, sur le parcours, des mets colorés et savoureux. En partenariat avec l'association « Les amis de Chaliers ». Départ devant l'église du village. Tarifs : 12 € par adulte, 6 € par enfant de moins de 10 ans.

Renseignements et inscriptions au 06 61 56 21 27 ou sur www.lesamisdechaliers.fr

* flânerie végétale à Sériers, samedi 26 août, à 15 heures

Balade découverte autour des plantes qui poussent dans le village : identifications, usages traditionnels et petites histoires. Départ devant l'église du village.

Dans le cadre de l'office de tourisme des Pays de Saint Flour

* découvrir la flore urbaine, du 10 juillet au 28 août (sauf le 14 août)

Des espèces végétales à reconnaître dans la ville de Saint Flour pour mieux appréhender la biodiversité des villes. Observer ces herbes folles au bord d'un trottoir, sur un mur ou un talus, et découvrir leurs vertus médicinales et culinaires. Parcours aux abords du centre historique, en ville haute, ou sur les berges de la rivière l'Ander, en ville basse.
Renseignements et réservation au 04 71 60 22 50.

* visites contées de Saint Flour, les 12 et 26 juillet, les 9 et 23 août Au détour des ruelles, de l’ombre de la cathédrale, à l’abri d’une porte cochère, les anecdotes, plus ou moins vraies, et les légendes, plus ou moins rêvées, se mêlent pour donner des couleurs à la ville noire. Départ à 20h30 devant l’Office de tourisme, place d’Armes. Tout public.
Réservation conseillée au 04 71 60 22 50.  

... Et dans le cadre de la fête de la myrtille le dimanche 20 août, organisée par le comité des fêtes à Ruynes-en-Margeride, conférence sur cette petite baie colorée ! (heure à préciser).

Agenda des animations

AGENDA DES ANIMATIONS

d'avril à juin 2017

* dimanche 9 avril : Mèze (Hérault) – Dans le cadre du printemps de Mèze, balade botanique à 10 heures, « à la découverte de la flore sauvage du parc du Sesquier », et conférence à 14 heures, « LES PLANTES MEDICINALES ET COMESTIBLES : les plantes à tisanes qui se retrouvent en cuisine ». Recettes et anecdotes.

* vendredi 28 avril : Ruynes-en-Margeride (Cantal) – Conférence « LES EPICES D'ICI ET D'AILLEURS : leurs propriétés médicinales et leurs utilisations en cuisine », avec présentation d'échantillons. A la salle communale de La Ferme, à 20 h 30.

* samedi 20 mai : Ruynes-en-Margeride (Cantal) – Dans le cadre de la nuit européenne des musées, à l'école de Signalauze, à 20 h 30, théâtre, « Le départ ». Synopsis : à l'école de Signalauze, l'institutrice, comme tous les matins, prépare sa classe, écrit la date et la phrase de morale sur le tableau noir, range ses affaires sur le bureau et attend ses élèves qui ne viendront pas. C'est le maire affolé qui vient lui apprendre la nouvelle : les enfants ont disparu du village. Le gendarme arrive pour mener son enquête... Pièce écrite par Laurent Occelli, avec la participation de comédiens amateurs.

* jeudi 25 mai : Albaret-Sainte Marie (Lozère) – animation sur l'aire de la Lozère (sortie 32 de l'A75), de 10 heures à 14 heures, « Découvrir les herbes sauvages ! Valorisation des herbes qualifiées de « mauvaises », et pourtant, parmi elles, de grandes plantes médicinales et comestibles ».
Jeu : avec des échantillons ramassés le jour même, les visiteurs pourront tester leurs connaissances sur ces herbes si familières de nos jardins.

* samedi 10 juin : Anglards de Saint Flour (Cantal) – Dans le cadre des rendez-vous aux jardins, le pays d'art et d'histoire des pays de Saint Flour propose de « Goûtez le jardin » au jardin de Clémence à Orceyrolles, à 15 heures. Le temps d'un après-midi, partage de quelques recettes culinaires à base d'herbes, de fleurs et d'épices.

Toutes les animations sont gratuites.