Les plantes sauvages comestibles nous permettent de "pimper" et de diversifier notre alimentation : un joli programme pour les amoureux de la nature et un but de promenade quand on veut apprendre à connaître le milieu naturel.
Voici donc 35 plantes faciles à déterminer grâce aux descriptifs et aux photos de l'ouvrage.
Simples à réaliser, les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales. Salades, beignets, gratins, puddings, soupes, omelettes, croquettes, tartes, cakes, gâteaux... Une touche méditerranéenne, asiatique, chinoise et indienne, et quelques délices italiens...
Parution : avril 2023, 144 pages, 14,5 x 21 cm, 15,50 €
