Dans le cadre des médiathèques de Saint Flour communauté
* Conférence « Poireaux », mercredi 14 octobre, à Pierrefort, à 11 heures, à la médiathèque communautaire. Cultivé depuis des millénaires, le poireau, ce cousin de l'ail et de l'oignon, n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur. Surnommé l'asperge du pauvre, il est pourtant présent dans de nombreuses recettes populaires. Légume condimentaire, il est aussi médicinal, avec des vertus laxatives et émollientes, réputé pour rendre la voix à ceux qui l'ont perdue...". Recettes et anecdotes, dégustation et dédicaces de mon 5ème livre de recettes sur les poireaux. Conférence gratuite. Renseignements au 04.71.23.31.12.
* Conférence « Choux », jeudi 15 octobre, à Neuvéglise, à 17 heures, à la médiathèque communautaire. Adorés ou détestés, les choux offrent un panel de variétés différentes, tant par l'aspect que par le goût, et promettent, à qui saura les apprécier, de nombreuses recettes savoureuses". Recettes, anecdotes, dégustation et dédicaces de mon 3ème livre de recettes sur les choux. Conférence gratuite. Renseignements au 04.71.23.92.80.
Dans le cadre de la 30e édition des Rencontres occitanes et de la Foire aux pommes de Massiac
* Conférence, "Poireaux", mardi 20 octobre, à la librairie du café de la gare de Massiac, à 18 heures. Cultivé depuis des millénaires, le poireau, ce cousin de l'ail et de l'oignon, n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur. Surnommé l'asperge du pauvre, il est pourtant présent dans de nombreuses recettes populaires. Légume condimentaire, il est aussi médicinal, avec des vertus laxatives et émollientes, réputé pour rendre la voix à ceux qui l'ont perdue...". Recettes et anecdotes, dégustation et dédicaces de mon 5ème livre de recettes sur les poireaux. Participation libre.
