AGENDA DES ANIMATIONS SEPTEMBRE – DÉCEMBRE 2024

 

Dans le cadre de l'écomusée de Margeride et du Pays d'art et d'histoire de Saint Flour

* « Du champ à l'assiette », dimanche 29 septembre, de 14 h 30 à 18 heures, à Ruynes-en-Margeride (Cantal), au jardin de Saint Martin. Un après-midi convivial consacré à l'échange de graines, de plants et de boutures. Conférence à 15 heures sur la lavande et rencontre avec Eric Kapala, qui présentera son activité de culture du lavandin à Auriac de Faverolles. Tarif : 5 € adulte, gratuit pour les enfants et les abonnés (abonnement 20 € par an). Renseignements au 04 71 23 43 32.

* Conférence « Le chanvre en Margeride : entre culture ancienne et nouvelles utilisations », mardi 19 novembre, à 18 heures, à la salle polyvalente d'Anglards de Saint Flour. En Margeride, la culture du chanvre perdura jusqu'au début du XXe s. avant de disparaître. Aujourd'hui, certains valorisent ce matériau pour ses atouts écologiques. Laurent Occelli, botaniste, et Rémy Chorda, président d'honneur et membre fondateur de l'école nationale du chanvre, proposent d'aborder les différentes facettes de cette culture : historique, botanique, mais aussi contemporaine ; ses atouts et son rôle dans la construction et le développement de nouveaux savoir-faire. Tarif : 5 € adulte, gratuit pour les enfants et les abonnés (abonnement 20 € par an). Renseignements au 04 71 23 43 32.

* Conférence « Douceurs végétales, de la plante au bonbon », dimanche 24 novembre, à la salle du pôle social et d'animations, à Brezons, à 15 heures. Des sucres antiques aux friandises du temps des fêtes, l'histoire des bonbons nous apprend un fait essentiel : plantes et bonbons sont noués par une très ancienne et belle histoire d'amour et de gourmandise. Sans plantes, pas de sucre ; sans sucre, pas de bonbons. Mais qu'en est-il de leur saveur ? Là aussi, les plantes sont au rendez-vous : feuilles, fleurs, racines, écorces... Gratuit. Renseignements au 06 84 49 16 63.

* « Noël en fleur », dimanche 22 décembre, à la Maison de l'habitat et du patrimoine, à Saint Flour, à 15 heures. Lors des fêtes de fin d'année, le houx, le gui, l'hellébore, l'eucalyptus, ou encore le poinsettia et l'amaryllis embellissent nos tables. Mais savez-vous leur histoire, leurs vertus, leur symbolique ? Gratuit. Inscription obligatoire au 04 71 60 22 50.

Dans le cadre de la 28e édition des Rencontres occitanes et de la Foire aux pommes de Massiac (Cantal)

* Conférence, "Les plantes sauvages au menu", jeudi 24 octobre, à la librairie du café de la gare de Massiac, à 18 heures.

Recettes, anecdotes et dégustation. Participation libre.

* Balade botanique, dimanche 27 octobre, à Massiac, à 14 h 30.

 Balade conférence sur des arbres remarquables. Départ du point d'accueil de la foire.     Renseignements au 04 71 23 07 21.

Autres animations

* Conférence, « Les épices », samedi 19 octobre, à la médiathèque de Brassac-les-Mines (Puy-de-Dôme), de 10 heures à midi.

Les épices d'ici et d'ailleurs, leurs propriétés médicinales et leurs utilisations en cuisine, avec recettes et anecdotes. Présentation d'échantillons. Renseignements au 04 73 54 56 57.

BALADE BOTANIQUE

 Balade botanique sur le chemin de ronde de Ruynes-en-Margeride (Cantal), 

suivie de la présentation de mes livres 

et d'une dégustation à la salle communale de La Ferme.

AGENDA DES ANIMATIONS JUILLET – AOÛT 2024

 Au jardin de Saint Martin, Ruynes-en-Margeride (Cantal).

Dans le cadre de l'écomusée de Margeride

* « Cueillir et cuisiner les plantes », au jardin de Saint Martin, à Ruynes-en-Margeride, tous les jeudis, à 15 heures, en juillet et août. Visite commentée du jardin de Saint-Martin, à la découverte des plantes médicinales et comestibles du jardin, qu’elles soient sauvages ou cultivées. Recettes et anecdotes… Entrées : 7 € adulte et 2 € enfant. Renseignements au 04 71 23 43 32.

* « Atelier fabrication de tisanes maison », vendredi 9 août, à 15 heures, au jardin de Saint Martin, à Ruynes-en-Margeride. Règles de cueillette, techniques de séchage et de conservation, propriétés des plantes médicinales et aromatiques, équilibre à respecter pour créer des boissons aromatiques à la fois délicieuses et bienfaisantes. Atelier avec Yves Rouzaire, le jardinier de l'écomusée. Entrées : 7 € adulte, 2 € enfant, gratuit pour les moins de 12 ans.

* Soirée contée « Hommes et femmes du viaduc », lundi 12 août, à 20 h 30, à Garabit. Promenade au cœur de l'histoire, rythmée de contes et de petites anecdotes. Prévoir des chaussures adaptées et une lampe frontale. Parcours en dénivelé négatif suivant le GRP. Rendez-vous à la gare de Garabit. Une navette assurera le rapatriement des conducteurs aux véhicules des participants. Renseignements et réservations obligatoires au 09 64 40 10 72.

Dans le cadre du Pays d'art et d'histoire du Pays de Saint Flour

* Balade contée « Au son de la nature », lundi 15 juillet, à Anglards de Saint Flour, à 20 heures. Laissez-vous conter, le temps d'une balade, les croyances, mythes, légendes et superstitions liées à la nature. Avec comme point d'orgue une vue sur notre géant de fer, le viaduc de Garabit. Gratuit. Renseignements au 04 71 60 22 50.

* Balade contée « L'appel de la forêt », jeudi 1er août, à Saint Georges, dans les bois du Pirou, à 20 heures. Laisser votre imagination vagabonder, le temps d'une balade, aux rythmes des croyances, mythes, légendes et superstitions liées à la forêt... Fées mystérieuses, joyeux farfadets, lutins farceurs, faunes inquiétants... Gratuit. Renseignements au 04 71 60 22 50.

* « La nature nous est contée », jeudi 22 août, à Pierrefort, à 20 heures. Du végétal au minéral, en passant par l'imaginaire, divers contes à découvrir au fil d'une balade au sein d'un arboretum, en compagnie de Laurent Occelli, conteur, et Éric Desfour, violoniste. Rendez-vous sur le parking de l'arboretum, dans le bois de Chabridet. Gratuit. Renseignements au 04 71 23 38 04.

Dans le cadre de l'office de tourisme des Pays de Saint Flour

* Un soir d'été à Alleuze – Contes et botanique, les mercredis 10 et 24 juillet, 7 et 21 août. Départ de La Barge, devant la mairie, à 20 h 30. Prévoir des vêtements chauds, des chaussures adaptées et une lampe de poche. Parcours présentant un dénivelé assez important sur un chemin rocailleux ; balade déconseillée aux personnes ayant des difficultés à marcher. Tout public.
Réservations au 04 71 60 22 50.

Balade botanique au Malzieu-Ville (Lozère)

 

Le régal des quatre saisons, aux éditions de Borée

 35 plantes et 80 recettes pour les gourmands de la nature !

Les plantes sauvages comestibles nous permettent de "pimper" et de diversifier notre alimentation : un joli programme pour les amoureux de la nature et un but de promenade quand on veut apprendre à connaître le milieu naturel.

Voici donc 35 plantes faciles à déterminer grâce aux descriptifs et aux photos de l'ouvrage.

Simples à réaliser, les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales. Salades, beignets, gratins, puddings, soupes, omelettes, croquettes, tartes, cakes, gâteaux... Une touche méditerranéenne, asiatique, chinoise et indienne, et quelques délices italiens...

Parution : avril 2023, 144 pages, 14,5 x 21 cm, 15,50 €

Vœux

 

Iris unguicularis Poir.

L'année 2023 fut riche en balades botaniques, en soirées contées, dans le cadre, entre autres, de l'écomusée de Margeride et du Pays d'art et d'histoire de Saint-Flour communauté.

Des projets pour 2024 s'annoncent déjà et notamment la sortie de mon deuxième livre de recettes à base de plantes sauvages qui sortira le 4 avril.

EXCELLENTE NOUVELLE ANNEE A VOUS TOUS !