Conférence à Alleuze, "Les plantes à tisane qui se retrouvent en cuisine !"

Eté 2016



Historique

Mes prestations

CONFÉRENCES

LES PLANTES MÉDICINALES ET COMESTIBLES : les plantes à tisanes qui se retrouvent en cuisine. Recettes et anecdotes.

LES FLEURS COMESTIBLES : pour le plaisir des yeux avant celui du palais. Recettes et anecdotes.

LES PLANTES TOXIQUES : soigner ou tuer, histoire de doses.

LES ÉPICES D'ICI ET D'AILLEURS : leurs propriétés médicinales et leurs utilisations en cuisine. Présentation d'échantillons.

LA CHINE EN TROIS ANS ET DEMI : récits de voyages.

CES HERBES QUE L’ON DIT MAUVAISES... parce qu’elles poussent là où il ne faudrait pas ! Parmi elles pourtant, on trouve de nombreuses espèces comestibles et médicinales.               

LA FLORE MÉDITERRANÉENNE : de la garrigue au maquis, des falaises maritimes aux dunes sableuses, des pinèdes aux forêts de chêne liège...

LA FLORE DES MONTAGNES : à la découverte des différentes associations végétales soumises à des conditions parfois extrêmes.

LE JARDIN BOTANIQUE HANBURY : c’est un jardin extraordinaire, situé sur la Riviera italienne, alliant de nombreuses espèces exotiques à la flore spontanée.

LES PLANTES NATURALISÉES : introduites au fil des siècles volontairement pour agrémenter les jardins botaniques, ou accidentellement mélangées à des graines, certaines de ces plantes sont devenues envahissantes, rivalisant avec la flore indigène.

PAR ICI LA BONNE SOUPE ! D’un bouillon médicinal à un velouté raffiné, l’histoire de la soupe accompagne celle des hommes, depuis la maîtrise du feu ».

LES PLANTES SÉDATIVES : les plantes favorables au sommeil pour une douce et belle nuit...

LES PLANTES CONTRE LA DOULEUR : anti-inflammatoires ou anti-rhumatismales, les plantes ont de tout temps aidé à soulager les maux du quotidien...

LA MYRTILLE : l'or noir de la Margeride... et d'ailleurs.

BALADES BOTANIQUES

A la découverte de la flore de moyenne montagne, des plaines ou du littoral, valorisation des herbes dites mauvaises, présentation des plantes comestibles et médicinales...

CONTES

Prestations contées sur les thèmes de la nature, des jardins, de l'eau... Contes d'ici et d'ailleurs...